disperze

soustava dvou nebo více látek, z nichž část tvoří spojitou fázi – neboli disperzní prostředí (vnější fázi), ve které jsou rozptýleny (dispergovány) látky ostatní (dispergovaná nebo také vnitřní fáze). Podle velikosti rozptýlených částic se rozlišují d. analytické (částice menší než 1 nm), koloidní (s velikostí částic 1 až 1000 nm) a hrubé (částice větší než 1000 nm). Částice analytických disperzí nelze pozorovat žádným způsobem (např. pravé roztoky), částice koloidních roztoků jsou patrné jen v elektronovém mikroskopu, částice hrubých disperzí (např. kapičky emulzí – mléko, kosmetické krémy apod.) lze pozorovat i v běžném světelném mikroskopu. K disperzím patří pravé roztoky, koloidní roztoky (koloidy), gely, suspenze, emulze, pěna, mlha, aerosol, kouř aj. [dis-; lat. spargo rozptýlit]

« Zpět

Oborové lexikony