emulze (emulsio)

soustava dvou nemísitelných kapalin (obvykle tukového základu a vody), v níž jedna je jemně rozptýlena v druhé. E. je udržována pomocí přidaných emulgátorů. Může být rozptýlena voda v oleji (V/O) nebo olej ve vodě (O/V). První typ představují mastné krémy, druhý nemastné krémy nebo tekuté lotiony. Do e. mohou být ještě vmíchány další účinné látky. Užívají se zejm. v kožním lékařství [lat. emulgeo, emulsum vydojit: e-; mulgeo dojit; podle podobnosti s mlékem, které je typickou emulzí]

« Zpět

Oborové lexikony