hydrolýza
reakce vody s rozpuštěnou látkou s uvolňováním iontů H+ a OH-, opak neutralizace; zvláštním případem hydrolýzy je rozklad esterů (opak esterifikace resp. kondenzace), inverze sacharosy, zmýdelnění tuků, štěpení peptidických vazeb mezi aminokyselinami pomocí kyselin, zásad či enzymů. Hydrolytické reakce jsou v živém organismu urychlovány hydrolázami [hydro-; -lýza]
« Zpět
Oborové lexikony
- Alergologie
- Anesteziologie a IM
- Angiologie
- Bolest a její léčba
- Dermatovenerologie
- Diabetologie
- Endokrinologie
- Gastroenterologie
- Geriatrie
- Gynekologie
- Hematologie
- Chirurgie
- Infekční lékařství
- Kardiologie
- Metabolismus
- Nefrologie
- Neurologie
- Oftalmologie
- Onkologie
- Ortopedie
- Otorinolaryngologie
- Pediatrie
- Pneumologie
- Psychiatrie
- Revmatologie
- Sexuologie
- Stomatologie
- Traumatologie
- Urologie
- Vnitřní lékařství
- Všeobecné lékařství
