Start | O nás | Maxdorf | Spolupráce



Velký lékařský slovník online…

A | B | C | D | E | F | G | H | Ch | I | J | K | L | M | N | O
P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0-9 | #


pektiny

vysokomolekulární koloidní sloučeniny obsahující řetězce galakturonové kyseliny; pektinové látky jsou typické pro nezralé ovoce (jablka, angrešt, rybíz, citrusové ovoce) jako zpevňující složky, enzym pektináza je rozkládá na pektin (který s cukrem a kyselinami tvoří rosoly). Bobtnají vodou a změkčuje stolici. Pravděpodobně snižují hladinu krevního cholesterolu [řec. pektos sražený]

« Zpět


Reklama


Přihlášení

Pokud ještě nemáte přístupové údaje, můžete se registrovat.