peroxidy

anorganické i organické látky obsahující atomy kyslíku v nestabilní reaktivní vazbě (–O–O–) s obecným vzorcem R1–O–O–R2, kde R1 a R2 jsou atomy kovu nebo organické radikály. P. jsou silná oxidační činidla schopná denaturovat organické látky. P. vznikají v organismu v řadě reakcí, mj. jako součást obrany organismu (leukocyty), jsou však okamžitě enzymaticky odbourávány, např. peroxidázami. Jejich zvýšená tvorba nebo snížené odbourávání je spojeno s nebezpečím poškození okolních struktur (oxidace lipidů v buněčné membráně apod.)

« Zpět

Oborové lexikony