sacharosa
třtinový či řepný cukr, C12H22O11, disacharid složený z molekul d-glukosy a d-fruktosy, štěpitelný (za inverze) kyselinami či enzymem sacharázou. Při vstřebávání se štěpí na své složky, které se využívají k zisku energie nebo se ukládají do zásoby (jako glykogen, po přeměně též jako tuk). Základní složka řepného a třtinového cukru a naše hlavní sladidlo [řec. sakcharon cukr; -osa]
« Zpět
Oborové lexikony
- Alergologie
- Anesteziologie a IM
- Angiologie
- Bolest a její léčba
- Dermatovenerologie
- Diabetologie
- Endokrinologie
- Gastroenterologie
- Geriatrie
- Gynekologie
- Hematologie
- Chirurgie
- Infekční lékařství
- Kardiologie
- Metabolismus
- Nefrologie
- Neurologie
- Oftalmologie
- Onkologie
- Ortopedie
- Otorinolaryngologie
- Pediatrie
- Pneumologie
- Psychiatrie
- Revmatologie
- Sexuologie
- Stomatologie
- Traumatologie
- Urologie
- Vnitřní lékařství
- Všeobecné lékařství
