tenzidy

látky s povrchovou aktivitou, tj. se sklonem hromadit se na povrchu kapaliny, zejm. na rozhraní dvou fází (vodní a olejové). Umožňuje to složení molekuly t. ze dvou částí, z nichž jedna je dobře rozpustná ve vodě (hydrofilní), druhá v tucích (lipofilní). T. vytvářejí na rozhraní jednomolekulární vrstvičku, přičemž hydrofilní konce molekul směřují do vody, lipofilní do tukové fáze. T. jsou užívány jako emulgátory, dezinfekční prostředky (Ajatin, Septonex aj.), dále jako mýdla, prací a čisticí prostředky (syntetické detergenty). Vlastnosti t. má řada látek v živých organismech, zejm. lipidy buněčných membrán, název t. se však užívá spíše v technickém významu. Starší název: saponáty. Srov. amfifilní [lat. tensio napětí; zde: povrchové napětí]

« Zpět

Oborové lexikony