Start | O nás | Maxdorf | Spolupráce



Velký lékařský slovník online…

A | B | C | D | E | F | G | H | Ch | I | J | K | L | M | N | O
P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0-9 | #


celulosa

celulosa – nepřesně buničina, látka tvořící stěnu rostlinných buněk. Základem c. je glukosa ve formě polysacharidu, který však lidský organismus nedokáže trávit aglukosu zužitkovat. C. proto patří kvlákninám potravy. Obecný vzorec je C6H10O5n; má makromolekulární polydisperzní povahu, počet stavebních anhydroglukosových jednotek spojených beta-glukosidickou vazbou kolísá v širokých mezích. Ve vodě a organických rozpouštědlech se c. nerozpouští, v kyselinách při zvýšené teplotě hydrolyzuje. Volné skupiny –OH tvoří vodíkové vazby zvyšující pevnost výrobků; c. je reaktivní, tvoří estery, ethery, je schopná roubování s nesacharidickými polymery. Je základní látkou několika významných materiálů papír, vata, viskóza, vlákna atd.. Srov. škrob cellula

« Zpět


Reklama


Přihlášení

Pokud ještě nemáte přístupové údaje, můžete se registrovat.