Start | O nás | Maxdorf | Spolupráce



Velký lékařský slovník online…

A | B | C | D | E | F | G | H | Ch | I | J | K | L | M | N | O
P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | 0-9 | #


kolagen, denaturace

kolagen, denaturace – rozpad trojšroubovicové struktury kolagenu. K. je za normálních okolností stabilní a podléhá d. až při teplotě nad 40 C. Odlišně probíhá denaturace abnormálního k., který se tvoří v organismu za nepřítomnosti vitaminu C a který se liší od normálního kolagenu nepřítomností hydroxyprolinu. V takovém případě se rozpadá většina jeho helikálních struktur již při teplotě okolo 20 C

« Zpět


Reklama


Přihlášení

Pokud ještě nemáte přístupové údaje, můžete se registrovat.