disperze

disperze – soustava dvou nebo více látek, z nichž část tvoří spojitou fázi – neboli disperzní prostředí vnější fázi, ve které jsou rozptýleny dispergovány látky ostatní dispergovaná nebo také vnitřní fáze. Podle velikosti rozptýlených částic se rozlišují d. analytické částice menší než 1 nm, koloidní s velikostí částic 1 až 1000 nm a hrubé částice větší než 1000 nm. Částice analytických disperzí nelze pozorovat žádným způsobem např. pravé roztoky, částice koloidních roztoků jsou patrné jen v elektronovém mikroskopu, částice hrubých disperzí např. kapičky emulzí – mléko, kosmetické krémy apod. lze pozorovat i v běžném světelném mikroskopu. K disperzím patří pravé roztoky, koloidní roztoky koloidy, gely, suspenze, emulze, pěna, mlha, aerosol, kouř aj. dis-; lat. spargo rozptýlit

« Zpět

Oborové lexikony