energie

energie E – fyz. veličina definovaná jako schopnost fyz. soustavy vykonávat práci. Je mírou různých forem pohybu hmoty ve všech jejích přeměnách e. tepelná, chemická, mechanická, jaderná atd.. Organismus vydává e. ve formě chemické, mechanické svalová práce, pohyb atepelné regulace tělesné teploty, avšak přijímá ji prakticky jen ve formě chemické zpotravy, ze sacharidů, tuků abílkovin. Zdrojem rychle použitelné e. jsou cukry. Hlavní zásobní formou je tuk, vnouzi tělo využívá ibílkovin, především ze svalstva. Tyto látky se rozkládají vmetabolismu různými procesy srov. glykolýza, beta-oxidace, Krebsův cyklus, dýchací řetězec na menší sloučeniny výsledně až na vodu aoxid uhličitý, přičemž vzniklá e. je uložena do makroergních fosfátů např. ATP, znichž může být bezprostředně využita kjiným reakcím či procesům pohyb buňky, svalový stah apod.. Je-li e. dostatek, ukládá se zejm. vtucích či některých sacharidech glykogenu. Základní jednotkou energie je joule, dř. kalorie. Srov. obezita en-; -ergie

« Zpět

Oborové lexikony