inhibice enzymových reakcí

inhibice enzymových reakcí – procesy, které jsou závislé na chemickém účinku inhibitorů nebo na fyzikálních či fyzikálně chemických faktorech; chemické inhibitory reagují buď s funkčními skupinami apoenzymu nebo s koenzymem, specifické chemické inhibitory enzymové jedy reagují s určitou skupinou enzymu kyanidy, fluoridy, CO, halogenoctové kyseliny, nespecifické inhibitory denaturují bílkovinu sulfosalicylová kyselina, trichloroctová kyselina, extrémní pH atd. a působí podobně jako fyzikální faktory vysoká teplota, záření s velkou energií. Inhibice může probíhat vratně i nevratně, rozeznává se inhibice kompetitivní inhibitor jako strukturně blízká látka soutěží se substrátem nebo s koenzymem a nekompetitivní rychlost reakce enzymu klesá v závislosti na koncentraci inhibitoru – např. působení těžkých kovů, viz antimetabolity

« Zpět

Oborové lexikony